Price range: $230.00 through $750.00
La evaluación general de la muestra obtuvo un grado de calidad “ESPECIAL”. Café de perfil complejo, con notas frutales y especiadas. Destacan matices de fruta madura y licor,
presentes desde el primer sorbo hasta el postgusto. La acidez, de carácter tartárico, se equilibra con un cuerpo terso que recuerda a vino tinto.
Un café excepcional nacido entre cenizas volcánicas y árboles de sombra en Totutla, Veracruz, a más de 1,400 msnm. Cultivado por el productor Rigoberto Cordova Arroyo, este lote representa lo mejor del trabajo cuidadoso y sostenible.
Un café de variedad Anacafé 14, sometido a un proceso natural, resaltando una complejidad única en taza. Con una preparación americana de alta exigencia, libre de defectos primarios, con más del 80% de uniformidad, alcanza una calificación organoléptica de 87 puntos (Q Grader – SCAA).
Su perfil ofrece notas sensoriales frutales y especiadas, con una textura jugosa, final limpio y cuerpo balanceado.
Correo.
contacto@lizarditostadora.mx
Ubicación. C. Paloma Negra 108, Benito Juárez, 57000 Cdad. Nezahualcóyotl, Méx.
Somos una familia que ha convertido la pasión por el café en un legado. Con más de dos décadas de experiencia, heredamos de nuestro abuelo la sabiduría y el amor por el tostado directamente desde el corazón del campo.
